LEONARD Malvasja 2009 | Castello Di Rubbia | Savogna d’Isonzo

Der Leonard Malvasja wird auf roter, eisenhaltiger Erde auf einem Kalksteinplateau im Karst kultiviert und im Stahltank auf der Schale vergoren. Die Winzerin Nataša Černic arbeitet dabei einen gradlinigen und eleganten Weißwein heraus, den sie mit 17° Celsius einschenkt.

Wenn bei offener Flasche der Appetit geweckt wird empfehlen sich reife (Blauschimmel-)Käse, ein Speck- und Kastanienrisotto, selbst gerollte Tagliatelle mit frischen Steinpilzen oder Trüffel-Fuži (eine traditionelle Nudelsorte aus der Region Istrien).

_Rebsorte
Malvasia
_Wein
Weißwein
_Jahrgang
2009
_{Alkoholgehalt}
12,5%

_Hersteller
Castello di Rubbia
Savogna d’Isonzo
Friuli-Venezia Giulia
Italien

_{Im Sortiment seit}
2024

Bildquelle: Castello di Rubbia