Gevatter Hinz, sprach Kunz, was trinken wir?

Nicht dass wer glaubt, ich hätt was gegen die Brünner Straße – au contraire! Hinweisen wollt ich in letzthinnigen launigen Verlautbarungen lediglich auf den seit gut 40 Jahren ungeheuren Gewinn an Know-How, Qualität, Trinkspaß der regionalen Weine, insonderheit des Greanen.

Höchste Zeit, dass wir einen unserer ältesten und urigsten Lieferanten aus der Gegend vor den Vorhang bitten. Eine schöne Auskennerin gab einst den Anstoß: Probier doch den Muskateller vom Heftner – gesagt, getan!  Und, in der Tat, der Rote Muskateller vom Reini Heftner ist einer unserer prominentesteten Long- und Bestseller. Anfangs noch skeptisch hinterfragt („Was, einen Roten willst mir einschenken?“), ist sich die Community mittlerweile einig, dass sich schwer ein typischerer trocken fruchtiger Muskateller finden lassen wird. Weil: Besonders. Besonders schmeckat.

Eine hohe Auszeichnung konnte die Weinhauerfamilie überdies mit ihrem Grünen Veltliner DAC erreichen: Der gebietstypische GV des letzten Jahrgangs, trocken, würzig, pfeffrig (sagt man so über die animierende Säure am Gaumen) hat sie in den Salon 2024 katapultiert, und meinereiner kann den professionellen Blindverkostern dort nichts anderes als höchste Zustimmung zollen. So muss DAC!

Einige echte Rote hat man dort, in Groß–Schweinbarth, auch im Portfolio (ob auch um Gemeinderat? Weiß nicht). Mein Favorit: Die elegante Cuvée Exklusiv, ein gekonnter Verschnitt aus Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon. Auch das ist Weinviertel. Weivierdl, Next Level.

All das und noch mehr hat Reini Heftner im Gepäck, wenn er uns demnächst besucht. Wir erfahren dabei mit Genuss und Belehrung von seinem traditionellen Familienbetrieb, von der Weinbauregion in uralter Kulturlandschaft, von seinem Zugang zum Weinmachen und den ausgewählten Rebsorten, die er kultiviert. 

Freuen Sie sich auf großzügige Kostproben aus Österreichs Herzland, auf Bratwurscht der Genusskanzlei Elixhausen vom Mangalitzaschweinderl, auf Speckkraut von der Anna und – wie immer – handgewirktes Gebäck vom Heli.

(Bildquelle: Winzergut Heftner)