Dekantieren von Wein

2016-07-28T14:05:47+02:00

Etwas für reifere Semester Dekantieren bezeichnet das vorsichtige Umfüllen des Weins in eine Karaffe. Das ist normalerweise nur bei älteren Rotweinen der Fall, die einen Bodensatz aufweisen. Ziel des Dekantierens ist das Trennen von Wein und Depot, denn der Bodensatz [...]